|
|
Karbonade In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 haaskarbonades
2 blikken tomatenblokjes a 400 gr.
3 el. balsamicoazijn
300 gr. rijst
1 zak panklare speziebonen 250 gr.
1 zak broccoliroosjes 300 gr.
2 el. peterselie, fijngesneden
3 el. olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngesneden
3 tl. gedroogde tijm
1 tl. chilipoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een hapjespan, bestrooi de karbonades met zout en peper en bak ze op hoog vuur aan beide kanten bruin. Voeg de tomatenblokjes met sap, de knoflook, balsamicoazijn en tijm toe en stoof de karbonades verder op een laag vuur in 25 min. gaar.
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
Kook intussen in een ruime pan de sperziebonen in 7-8 min. gaar, kook de laatste 4-5 min. de broccoli mee.
|
|
|